REPETICION ENESIMA...
Los PDF NO SE PASAN A NADA, es un formato TRITURADORA: todo lo que se convierte en PDF ES PARA QUEDARSE PDF (la intencion de sus editores es que JAMAS se altere ni se convierta en nada).
Ahora bien, toda informacion se puede manipular, y concretamente hay una vieja maxima que dice que "SI SE PUEDE LEER... SE PUEDE COPIAR". Lo que da lugar a una carrera "armamento" entre protectores y desprotectores (entre cerrajeros y ladrones). En consecuencia podras encontra sotwere que le entra a los PDF: [1] que les quita la clave de desproteccion, o [2] que extrae su contenido. PERO QUE TE QUEDE CLARA UNA COSA: JAMAS SERA UNA RECUPERACION EXACTA. Uses el soft que uses será preciso un TRABAJO PERSONAL DE REVISION (pues habran desaparecion pausas, se habran fusionado parrafos y dialogos, la lirica se habra convertido en prosa, y se habran fragmentado frases e incluso palabras). En resumen, con practica en el asunto, significa un par de horas de trabajo.
¿que soft usar?
---Usa la version mas actual que encuentres del SOLID CONVERTER (y configura la extraccion en el modo "texto fluido").
---Para casos muy desesperados (por lo complejo del documento: tablas, ect), se puede usar el FINE READER. Pero ese no es un soft conversor, es un OCR, un programa de RECONOCIMIENTO OPTICO, y como los PDFs son mas bien e-prints que e-books, se les puede aplicar directamente, pero teniendo claro que es IMPRESCINDIBLE revisar el contenido.
En resumen, NO HAY BOTON MAGICO que convierta BIEN un PDF en cualquier otra cosa. No hacer caso de recomendaciones milagrosas, que a lo unico que llevan es a ir acumulando basura en la red.